Velika številka: eno jajce na dan ne bo povečalo tveganja za srčno-žilne bolezni, pravi analiza

Ali je v redu jesti jajca? Nova analiza Na podlagi treh velikih študij, ki so vključevale skoraj 178.000 ljudi, je bilo ugotovljeno, da uživanje enega jajca na dan ne poveča tveganja za srčno-žilne bolezni ali smrt, tudi pri tistih z anamnezo bolezni srca ali sladkorne bolezni. Raziskovalci z univerze McMaster v Kanadi so poročali tudi o nobeni pomembni povezavi med uživanjem jajc in ravnjo holesterola. Desetletja je strah pred težavami s holesterolom mnoge ljudi pripeljal do zmanjšanja uživanja jajc, saj so vir prehranskega holesterola. Strokovnjaki za prehrano pravijo, da povprečen velik jajčni rumenjak vsebuje skoraj 200 miligramov holesterola – približno dve tretjini tistega, kar je veljalo za dnevni maksimum za prehransko porabo holesterola do leta 2015, ko so zvezne prehranske smernice prenehale priporočati omejitev holesterola v hrani. Večina holesterola v telesu se proizvaja v jetrih. Zdravstveni strokovnjaki zdaj pravijo, da lahko uživanje hrane z visoko vsebnostjo nasičenih maščob povzroči, da jetra proizvajajo preveč holesterola. Kljub vsebnosti holesterola jajca vsebujejo malo nasičenih maščob in so na splošno velja za hranljivo . Jajce, ki ima približno 78 kalorij, velja za dober vir beljakovin (potrebnih za tvorbo in popravilo celic, proizvodnjo encimov in hormonov ter spodbujanje rasti in razvoja), vitamina D (ki koristi kostem in imunskemu sistemu) in holina ( ki pomaga možganom in živčnemu sistemu). Rumenjak, bogat s holesterolom, vsebuje tudi snovi, ki pomagajo očem: lutein in zeaksantin, ki preprečujeta katarakto in degeneracijo rumene pege. Ameriško združenje za srce zdaj priporoča eno jajce na dan (ali dva beljaka) kot del zdrave prehrane.



- Linda Sering

Sledilnik in zemljevid primerov koronavirusa v ZDAPuščica Desno

Nove smernice za obvladovanje holesterola zahtevajo prilagojene ocene tveganja



Statini lahko znižajo holesterol, vendar jih morda ne potrebujejo vsi