Med pandemijo se v kuhinjah pojavlja več opeklin. Zahvalni dan se lahko poveča število teh nesreč.

Holly Koscinski je rada opravljala več opravil, vse do nekega večera lanskega marca, ko je gledala The Great British Bake Off, kuhala vodo za testenine z omako Alfredo in čistila mikrovalovno pečico nad plinskim štedilnikom. Ko se je nagnila naprej, je njena majica zagorela, in ko jo je poskušala sleči, se ji je vnela roka, kar je povzročilo opekline tretje stopnje na skoraj eni petini njenega telesa. Naslednjih 17 dni je preživela na intenzivni negi.



koliko sladkorja je preveč
Sledilec: primeri v ZDA, smrti in hospitalizacijePuščica Desno

Danes Koscinski, 42-letna osnovnošolska logopedinja, upa, da bo lahko svarila za prijatelje in sosede v svojem majhnem mestu Yerington, Nev.

To je dober čas. Večji del pandemije, medtem ko so viri na Instagramu polni stresnih fotografij peke kruha in peciva iz kvašenega testa, so se enote za opekline napolnile s poškodovanimi kuharji.



Zgodba se nadaljuje pod oglasom

Od Sacramenta do Washingtona, DC, in celo tako daleč kot Izrael in Avstralija, več ljudi preživi več časa v svojih kuhinjah, kar je povzročilo več požarov in opeklin.

Oglas

Število nesreč se povečuje s hladnejšim vremenom in bližanjem zahvalnega dneva, ki je tradicionalno najslabši dan v letu za požare v kuhinji. Leta 2018, ko so restavracije odprte in ni bilo zaprtih, je bilo kuharskih požarov v povprečju 470 na dan, vendar se je na zahvalni dan povečalo na 1630, kar je skoraj povečanje 250 odstotkov nad povprečjem , poroča Nacionalno združenje za požarno zaščito. (Na božični dan je bilo povečanje 59 odstotkov.)

To je čas velikega stresa in kuhanje je eden od načinov, kako ga razbremeniti, je povedala kirurg za opekline Tina Palmieri, direktorica Regijski center za opekline inštituta za gasilce v medicinskem centru UC Davis v Sacramentu. Žal je to tudi rekordno leto za opekline.

Zgodba se nadaljuje pod oglasom

V Palmierijevem centru, enem največjih obratov za zdravljenje opeklin v zahodnih Združenih državah, so opekline zaradi kuhanja celo presegle število poškodb zaradi velikih požarov v začetku tega leta, je dejal Palmieri. Njena ekipa je od januarja 2019 obravnavala 92 resnih opeklin, povezanih s kuhanjem, v primerjavi z 79 leta 2019, kar je šestkrat več od marca do maja. Na urgenci so letos doslej oskrbeli dodatnih 122 bolnikov.

Ameriški varnostni uradniki izdajajo opozorilo pred zahvalnim dnevom: ne spuščajte zamrznjenega purana v vroč cvrtnik. (Reuters)



Oglas

Pri MedStar Washington Hospital Center , kirurginja za opekline Laura Johnson je povedala, da je njena ekipa v prvih treh mesecih pandemije opazila več kot 40-odstotno povečanje števila opeklin pri kuhanju. Od avgusta do oktobra je bilo sprejetih približno 50 bolnikov s hudimi opeklinami zaradi kuhanja.

Trenutek odvračanja pozornosti lahko povzroči vseživljenjsko nelagodje. Poleg tega, da puščajo brazgotine, lahko opekline tretje stopnje povzročijo poškodbe živcev in zmanjšano občutljivost, je dejal Palmieri.

Zgodba se nadaljuje pod oglasom

Ena najtežjih stvari, o kateri redko kdo govori, je srbenje, je dodala. Lahko se nadaljuje ne glede na to, katera zdravila dajemo zanj.

Izkušnja Koscinskega je običajna, je dejal Palmieri. Kuhar se bo zmotil in izgubil sled nečesa na štedilniku. Ohlapna oblačila, ki se dvigajo, se lahko vnamejo. Ali pa se včasih lahko vžge posoda z mastjo. Kuharjev prvi instinkt je morda, da zgrabi ponev in jo odnese ven, pri čemer tvega, da se na poti razlije pekoča tekočina. Ljudje pogosto poskušajo pogasiti maščobne požare z vodo, ki lahko poškropi vroče olje.

bodo probiotiki pomagali pri glivični okužbi
Oglas

Zadnja stvar, ki jo želite narediti, je, da jo nalijete z vodo, je dejal Johnson. Ljudem poskušamo spodbuditi, da imajo pri roki nekaj, da zadušijo ogenj, na primer pokrov ali sodo bikarbono.

Zgodba se nadaljuje pod oglasom

Palmieri in drugi ameriški zdravniki za opekline so povedali, da so starejši ljudje in ljudje, ki so pili, preveč zastopani med svojimi pacienti, čeprav lahko ogenj pri kuhanju prizadene vsakogar.

Zanimivo mi je bilo, kako pogosto nesreče z opeklinami izpostavljajo druge težave, je povedal Johnson v MedStar centru in dodal, da je psiholog osebja enote obiskoval veliko pacientov zaradi tesnobe.

V Melbournu je Heather Cleland, direktorica Viktorijanska služba za opekline odraslih pri Alfredu , je aprila na Facebooku opozoril na a glede povečanja pri bolnikih s hudimi opeklinami zaradi kuhanja.

Nikoli ne želite končati v The Alfred s hudo poškodbo opeklin, še posebej ne zdaj, je zapisal Cleland, ki je bil zaskrbljen, da bi se lahko bolniki z opeklinami postelje za intenzivno nego potrebno za žrtve koronavirusa.

Oglasna zgodba se nadaljuje pod oglasom

Josef Haik, direktor enote za opekline v medicinskem centru Sheba pri Tel Avivu, ki zdravi približno 300 ljudi na leto, je dejal, da je v kuhinjah videl več otrok kot odraslih, kar navajajo tudi evropski zdravniki, s katerimi se redno pogovarja na WhatsApp.

Odrasli so delali, medtem ko so bili otroci sami v hiši, ali pa otroci kuhajo in tega niso vajeni, je dejal.

Široko gledan videoposnetek na Redditu, objavljen v prvih tednih pandemije, prikazuje par ples med kuhanjem in podal lonec s štedilnika. Ta mesec je uporabnica Reddita poročala, da je imela na obrazu opekline prve stopnje, potem ko so ji med kuhanjem zagoreli lasje. Svojo kožo in moje od Boga dane poteze sem vzela za samoumevne, je zapisala.

johnson in johnsonovo cepivo proti različicam
Zgodba se nadaljuje pod oglasom

Že dolgo pred covid-19 je bilo kuhanje glavni vzrok za požare doma, ki so v zadnjih letih v povprečju povzročili 172.900 takšnih požarov na leto, 550 smrtnih žrtev in 4.820 poškodovanih. Nacionalno združenje za požarno varstvo je izdalo a previdno opozorilo marca lani o povečani nevarnosti raztresenega kuhanja, ko je več ljudi doma. Ta mesec je objavljeno varnostni nasveti časovno za zahvalni dan, vključno z:

Oglas

●Nikoli ne zapuščajte kuhinje, medtem ko kuhate na štedilniku.

● Ko kuhate izdelke v pečici, ostanite doma in jih redno pregledujte.

● Vnetljive predmete, kot so rokavice za pečico, leseni pripomočki, ovoji za hrano in brisače, hranite stran od neposrednega stika s kuhališčem.

ali pfizer ščiti pred različicami
Zgodba se nadaljuje pod oglasom

●Izogibajte se nošenju dolgih rokavov in ohlapnih oblačil med kuhanjem.

●Če se vaša pečica vname, izklopite ogenj in pustite vrata zaprta. Vrata odprite šele, ko ste prepričani, da je ogenj popolnoma ugasnil. Če ste v dvomih, pokličite gasilce.

● Otroci naj bodo vsaj tri metre oddaljeni od štedilnika in območij, kjer se pripravlja ali streže vroča hrana ali pijača.

Palmieri je dodala svoje opozorilo, da se izogiba uporabi tankih posod iz aluminijaste folije, ki se lahko nagubajo in razlijejo.

Johnsonova je dejala, da bi moral vsak, ki je bil resno opečen, poiskati oskrbo v ustanovi s strokovnim znanjem o opeklinah, čeprav je priznala, da se nekateri morda poskušajo izogniti obiskom zdravnika med pandemijo.

Oglasna zgodba se nadaljuje pod oglasom

Tudi majhne opekline imajo lahko uničujoče posledice, če jih ne zdravimo, je dejala.

Koscinski je povedala, da od nesreče kuha manj pogosto. Njene osemmesečne rane so še vedno boleče, zvok klikanja vžiga na štedilniku pa jo spravlja v poskok. V njenem mestecu in šoli, kjer dela že 17 let, večina ve, kaj se ji je zgodilo, je dejala in dodala, da bo, če jo vprašajo, pokazala brazgotine na trebuhu.

Vsem, ki jih poznam, pravim: Ne zamoti se med kuhanjem, je rekla, ali kjer koli je ogenj. Obdobje.

Poškodbe z nožem in druge kuhinjske nesreče prizadenejo tako vrhunske kuharje kot vsakodnevne kuharje

bodo probiotiki pomagali pri glivični okužbi

Izbira napačnega domačega zdravila lahko poslabša opekline

CDC pravi, da je leta 2018 prišlo do največ izbruhov bolezni, ki se prenašajo s hrano, v več kot desetletju.